坪林文山包種茶
(圖片僅供參考)
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坪林文山包種茶 |
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坪林鄉盛產的文山包種茶，是部份發酵的條形清茶，強調清花香，比賽冠軍茶每斤可賣到2萬元。 | ||
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木柵鐵觀音／台北市 | ||
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木柵鐵觀音味濃醇香，屬於烘焙茶，茶色如琥珀，並帶著微澀熟果香，入喉後口中殘留茶味仍足，逐漸內斂回甘。 | ||
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金桔茶／宜蘭縣 | ||
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金桔是宜蘭特產，維他命C含量高，當地人將金桔做成果醬，泡茶後可讓喉嚨舒爽。 | ||
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推薦橘之鄉03-9543758 | ||
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瑞穗鶴岡紅茶／花蓮縣 | ||
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台茶18號，即紅玉紅茶，鶴岡茶廠從日據時代開始種植紅茶樹，烘焙出的紅茶品質不輸國外，茶色深紅，並有濃郁的香草味。 | ||
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原住民小米酒／花蓮縣 | ||
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甜甜的有如清酒釀的滋味，原住民除了用小米釀酒外，還使用紫糯米等雜糧當原料，入口順，後勁強。南投、桃園亦有產。 | ||
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福鹿茶／台東縣 | ||
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位於低海拔鹿野茶區所出產的茶，是昔日省主席李登輝所命名，今年拿下台灣冠軍茶王的頭銜，屬有機栽培的清香型烏龍茶。 |
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洛神花茶／台東縣 | ||
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金峰是台灣洛神產量最大的地區，原住民以剪刀逐一採收，並送入烤箱，燃起相思木展開長達7小時的乾燥，湯色豔紅而酸冽。 | ||
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東方美人茶／新竹縣 | ||
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宜又名膨風茶、白毫烏龍，從日據時代栽種至今，必須讓小綠葉蟬咬過才稱為上品，是最早的有機茶，茶湯有股蜜香，連英女皇都說讚。 | ||
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關西仙草茶／新竹縣 | ||
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關西農會蓋起超大型的快鍋，將古法熬煮需耗時大半天的仙草，快速萃取濃縮成細粒，沖泡即食，非常方便。 | ||
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客家擂茶／苗栗縣 | ||
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客家人獨特的日常飲食，也是招待貴客的茶點，以陶製擂缽將茶葉、花生、芝麻等原料研磨後沖入沸水調勻，再加爆米香即可。 | ||
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凍頂烏龍茶／南投縣 | ||
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台灣高山茶的代表，產自鹿谷鄉的凍頂烏龍茶已有百年歷史，是部份發酵的茶，也是國內外知名的台灣好茶。 | ||
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阿薩姆紅茶／南投縣 | ||
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魚池從日據時代開始種植，除了當年從印度引進的兩個品種外，目前身價最高味道最好的是台茶18號，味濃不澀，還帶著一股獨特的薄荷香。 | ||
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松柏長青茶／南投縣 | ||
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名間鄉的自創品牌，由前總統蔣經國命名，產於八卦山脈的松柏嶺，輕火烘焙，清澈綠綠，隱含淡淡玉蘭花香。 | ||
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梅子醋／南投縣 | ||
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南投縣梅子家族中新興的流行產物，是當紅的水果醋，常飲用可促進食慾、防止消化不良，並中和身體酸性物質，達到養生目的。 | ||
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金萱茶／嘉義縣 | ||
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台茶12號，產於阿里山中海拔地區，卻具高海拔的清幽特性，最大的特徵就是帶著一股濃濃的奶香，深受女性喜愛。 | ||
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紹興酒／南投縣 | ||
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埔里紹興酒拜天公之賜，好山好水之外，在經歷921大地震後，還能搶出8萬罈，60年以上歷史的窖藏酒，飲來彌足珍貴。 | ||
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古坑咖啡／雲林縣 | ||
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古坑地處咖啡最愛的北緯23度半，栽種咖啡的歷史可上溯到日據時代，目前主要品種為阿拉比加，在地人自行烘焙，並研發在地的喝法與吃法，十足台灣味。 | ||
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阿里山烏龍茶／嘉義縣 | ||
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台灣茶葉中唯一成為國際航線機上飲料，並遠征到大陸市場，長在海拔1000多公尺山區，常年雲霧繚繞，茶香凝聚清幽之氣。有珠露茶、龍珠茶等。 | ||
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官田蓮花茶／台南縣 | ||
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蓮花一身是寶，不但藕、子、葉均可食，花也能曬乾泡成茶，喝起來清心爽口，是夏日消暑秘方。 | ||
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冬瓜茶／台南市 | ||
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百年老店義豐冬瓜工廠的冬瓜茶，由90歲的林嵩山親自熬製，以大木桶慢慢熬煮冬瓜糖水，直到水份蒸乾化為冬瓜糖，滋味香醇。 | ||
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義豐冬瓜工廠 | ||
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金門高粱／金門縣 | ||
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純熟的造酒技術，配合優良的地下水源等條件使它一枝獨秀，每年產量1萬5千噸還供不應求，56度的風味香醇，不定期釋出的窖藏酒，更是極品。 | ||
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馬祖老酒／連江縣 | ||
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引天然甘泉以糯米釀造，口感香醇，並在溫度低、濕度高的坑道存放2年，無論加薑、加糖、加溫飲用，都有特色。 | ||
(圖片僅供參考) |
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